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A Fauchon tem cerca de 650 postos de venda em 23 países. Os principais mercados são a França, Japão, Coréia e os Estados Unidos. A marca também abriu lojas no Kwait e em Moscou

 

Recantos ou Boutiques Gastronômicas?
Edição 19 - Maio de 2011

Não importa o nome! Quando falamos de gastronomia, os recantos ou boutiques tem uma importância chave para todos que vivem disso ou para os aficionados. Como temos restaurantes, procuramos sempre por novidades para nossos clientes, pois é vital "descobrir" novos produtos; seja um novo tipo de sal ou uma nova forma de preparo de um alimento. E nada melhor que estas lojas gastronômicas! Tanto as lojas quanto os mercados, resumem o que há de melhor da gastronomia no país. Em São Paulo, temos a Casa Santa Luzia, lugar muito frequentado por grandes chefs de todo o mundo. Várias vezes em reuniões anuais na época da realização do São Paulo Bom de Mesa, projeto da Associação da Boa Lembrança, ouvi Paulo Martins (já falecido), Marcos Sodré, Flávia Quaresma entre outros, combinando uma ida a esta loja de novidades.

Outro exemplo é a Casa da França em Curitiba. Mas, não posso negar que uma das que mais frequentamos é a Fauchon em Paris. Se, estar em Paris já é tudo de bom, imaginem numa loja gourmet para quem é amante de comida? A Fauchon é grande referência gastronômica e a maior delicatessen de Paris. Um paraíso e ao mesmo tempo, uma perdição! A Casa foi criada em 1886, com o objetivo de vender produtos de luxo e de grande qualidade em todos os domínios da gastronomia.

O que mais pesquiso, são os produtos à base de Foie Gras e especiarias, além de degustar produtos MARAVILHOSOS. A Hediard é outra boutique que fica ao lado da Fauchon, na Place de La Madeleine, nela vale à pena conferir especialmente o atelier de frutas. A casa foi fundada por Fernando Hediard, que desde cedo descobriu a vocação para ser um comerciante de alimentos. Aos 13 anos, foi atraído pela riqueza de frutas exóticas no porto de Le Havre. Que tal colocar no roteiro de viagem, uma visita a essas boutiques gastronômicas?!

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